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  白酒歷史源遠流長，做法分類更不勝細數，但迄今為止仍能傳誦大街小巷的，專注釀制濃香型優質純糧白酒的古坊老窖應當占一席位。

  古坊老窖源自百年泥窖池，口味綿柔純正，經過百年的沉淀發酵，獨特的濃香已成為古坊老窖的“魂”。時至今日，古坊老窖厚積薄發，再起風潮，讓傳統濃香型白酒煥發新的生命力。 

  對初入酒道的人來說，天下酒聞起來都一樣——好香，而能細說一些就云里霧里了，我們不妨一起來細品。

糧香

  “炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。”

古坊老窖堅持純糧釀酒，更要注重優質嚴選、精益求精。獨特的原產地“糯紅粱”是釀造上乘白酒的極品原料，其微生物酚元化合物可賦予 白酒特有的芳香，從源頭開始下功夫，保留糧食最天然的純粹，自然本真留香。

窖香

  濃香型白酒提到的窖香，是由窖泥中蘊含的上千種微生物與酒糟不斷發酵相互作用而成，其中的關鍵微生物己酸菌、丁酸菌代謝出己酸、丁酸，進而與乙醇形成濃香型白酒的主體香氣成分己酸乙酯、丁酸乙酯。當窖池越老，窖泥中繁衍和積累下來的釀酒微生物種類和數量愈多，代謝的香味物質也就愈多，產出的酒窖香濃郁，風味自然與別不同。

曲香

  形如饅頭狀鼓起，有效增大微生物接觸和作用面積，形成更豐富的菌系、酶系物質；同時，這種四周緊密中間松散的特殊結構，讓它能承受更高的溫度，曲心溫度能達到60度以上，代謝出其他中溫曲沒有的曲香。

  口感上講究“回味甘”，就是酒下咽之后，整個口腔與鼻腔充滿濃郁的復合香氣，層層釋放，細細品味，能感受到窖香、陳香、曲香等多維度的回甘。 

  體驗上凸顯“醒酒快”，品酒時微醺愉悅，酒醒后輕松喜悅。純釀固態發酵無添加，純正傳統工藝結合現代化精釀技術，減少雜醇油、醛類等易上頭物質。

一個“純”字，用心釀造每一杯健康好酒。百年老窖香，引領新風潮。